Carnisseria Ca Ses Germanes
Jeder, der den Ort Santa Maria del Camí durchquert, stößt unweigerlich auf das beeindruckende Kloster Convento de la Soledat (der Mönche des Paulanerordens), das sich an der belebten Plaça dels Hostals befindet und dessen Gebäude zum Kulturgut von besonderem Wert erklärt wurde. Auf einer Seite, in der Carrer Llarg, sowie als Bestandteil des denkmalgeschützten Baus, versteckt sich ein kleines und überaus beliebtes Familiengeschäft mit langer Tradition: die Metzgerei Carnisseria Ca ses Germanes, die heute von den beiden Schwestern Maria Dolors und Catalina Gualda Mateu geführt wird.
Das Angebot der Metzgerei umfasst Wurstspezialitäten aus eigener Herstellung, wie botifarrons (Brühwurst), morcilla (Blutwurst), camaiot (Sülzwurst), sobrassada (Paprikastreichwurst) und llonganissa (Hartwurst), Produkte aus Frischfleisch wie Würstchen, Hamburger, katalanische Bratwurst butifarra und Füllungen jeglicher Art sowie Wurstwaren und Aufschnitt.
Dieses Geschäft, das vor allem als Can David bekannt war, wurde bis 2019 vom Metzgermeister Bernat Comas geführt. Seine Geschichte begann aber schon im Jahre 1942, als sein Großvater, der ebenfalls Bernat hieß, die Leitung dieses Geschäftes übernahm und es später an seinen Sohn Rafel weitergab. Zuvor wurde die Metzgerei bereits von den Familien Salom und Serra geführt. Somit kann dieser Gewerbezweig im Ort auf eine lange Tradition zurückblicken.
Dieses Geschäft, das vor allem als Can David bekannt war, wurde bis 2019 vom Metzgermeister Bernat Comas geführt. Seine Geschichte begann aber schon im Jahre 1942, als sein Großvater, der ebenfalls Bernat hieß, die Leitung dieses Geschäftes übernahm und es später an seinen Sohn Rafel weitergab. Zuvor wurde die Metzgerei bereits von den Familien Salom und Serra geführt. Somit kann dieser Gewerbezweig im Ort auf eine lange Tradition zurückblicken.
Etwa um die siebziger Jahre des vergangenen Jahrhunderts wurden die typischen weißen Fliesen gelegt, die dem Geschäft auch heute noch einen besonderen Charakter verleihen. Aus der gleichen Epoche sind auch noch eine Knetmaschine sowie eine Füllmaschine erhalten. Bernat Comas bewahrt nach eigenen Angaben in seinem Haus noch eine Fleisch-Häckselmaschine mit Knochenschredder auf, die ein beträchtliches Alter besitzt.
Derzeit wird die Metzgerei von den Schwestern Maria Dolors und Catalina Gualda Mateu geleitet, die sie mit dem gleichen Schwung und der gleichen Illusion betreiben, die das Geschäft schon seit jeher ausgezeichnet haben. Die freundliche und kundennahe Betreuung sowie die hervorragende Qualität der Produkte sind das Markenzeichnen dieses traditionellen Geschäftes in Santa Maria.
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