22 de Juni de 2023• Comercio Local• indigenasdigitales
Die Weinbereitung sowie der Anbau und die Pflege der Weinstöcke prägen den Charakter von Santa Maria del Camí. Der Celler Sebastià Pastor, der im Volksmund auch Can Vinagre genannt wird und von Sebastià und Maria Antònia Pastor bereits in der vierten Familiengeneration geführt wird, ist eine jener typischen mallorquinischen Weinkellereien in Familienbesitz, in denen Weine ausgebaut und vertrieben werden. In diesem Fall seit dem Jahre 1937. Sebastià Pastor Mayol, aus einer Bauernfamilie stammend und mit großem Interesse am Weinberg ausgestattet, war es, der mit dem Ausbau von Wein aus den Trauben der eigenen Weinstöcke begann.
Des Weiteren macht der Celler Sebastià Pastor sein Engagement und seine Verpflichtung gegenüber dem Ort deutlich, indem die Weinkellerei gesellschaftliche und kulturelle Aktivitäten veranstaltet, die großes Interesse wecken. Ein weiterer alter Brauch, der in der Weinkellerei gepflegt wird und zur Weihnachtszeit in Santa Maria auf keinem Fall fehlen darf, ist die Zubereitung der berühmten Mandelmilch. Der Ursprung dieses traditionellen Getränkes ist um das Jahr 1682 im Kloster des Paulanerordens zu suchen.
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