Gerreria Serra
Das Töpferhandwerk ist eines der ältesten Handwerke der Menschheitsgeschichte, und in Santa Maria wird es von einem symbolträchtigen Unternehmen vertreten, das sich ganz der Keramik widmet: Gerreria Serra, im Volksmund auch als Can Cadufa, Sa Teulera oder Can Serra bekannt. Geleitet wird das Unternehmen von vier Brüdern, die bereits die vierte Generation dieses traditionellen Familienbetriebes repräsentieren: Miquel, Toni, Pep und Maria. Einer von ihnen, Miquel, erklärt uns, dass das Geschäft etwa um das Jahr 1915 von seinem Urgroßvater Miquel Serra Oliver und dessen Frau Francisca Roig gegründet wurde. Ursprünglich bestand die Hauptgeschäftstätigkeit in der Herstellung von Krügen, Kannen, Töpfen, Trinkschalen, Schöpfeimern und Trögen auf der Töpferscheibe, wobei vor allem die gefertigten Tröge besonders gerne für die Herstellung der sobrassada verwendet wurden. Auch in der nächsten Generation wurden diese traditionellen Produkte weiter hergestellt, und die Herstellung handgefertigter Ziegeln wurde eingeführt.
Unter der Leitung von Miquel Serra Pons wurden geeignete Maschinen installiert und mit der Produktion von Ziegeln und Ziegelsteinen begonnen. Auch Margalida Frontera, die Frau von Miquel, hatte großen Einfluss auf das Geschäft, da sie das Produktangebot erweiterte und neue Stücke aufnahm, deren Verkauf früher undenkbar war, wie beispielsweise Amphoren, Zierteller als Dekorationselement und vieles mehr. Mit der Aufnahme der Kinder von Miquel Serra Pons in den Geschäftsbetrieb in den 80er Jahren des vergangenen Jahrhunderts wurden die Maschinen Schritt für Schritt erneuert und modernisiert, um so die Qualität weiter zu verbessern, die Produktion zu erhöhen und der steigenden Nachfrage jener Jahre nachzukommen.
Unter der Leitung von Miquel Serra Pons wurden geeignete Maschinen installiert und mit der Produktion von Ziegeln und Ziegelsteinen begonnen. Auch Margalida Frontera, die Frau von Miquel, hatte großen Einfluss auf das Geschäft, da sie das Produktangebot erweiterte und neue Stücke aufnahm, deren Verkauf früher undenkbar war, wie beispielsweise Amphoren, Zierteller als Dekorationselement und vieles mehr. Mit der Aufnahme der Kinder von Miquel Serra Pons in den Geschäftsbetrieb in den 80er Jahren des vergangenen Jahrhunderts wurden die Maschinen Schritt für Schritt erneuert und modernisiert, um so die Qualität weiter zu verbessern, die Produktion zu erhöhen und der steigenden Nachfrage jener Jahre nachzukommen.
Obwohl die Brüder auch heute noch der alten Tradition folgen, haben sie schon seit geraumer Zeit dank der Anwendung von Glasuren neue Produkte in ihr Angebot aufgenommen: Zierfliesen für Küchen und Grillkamine, Deckenlampen, Küchenutensilien wie Salatschüsseln, Salzstreuer, Ölspender usw., was vor allem der Arbeit und dem Wissen von Maria Serra zu verdanken war. Das Can Cadufa besitzt ein überaus umfangreiches und vielfältiges Produktangebot, das von der Herstellung und dem Verkauf von Blumentöpfen, Kübeln, Tonrinnen, Wandleuchten, siurells (typische mallorquinische Tonfiguren), Gitterfenster usw. bis hin zu handgefertigten Teilen reicht. Ab 1975 wurde das Produktangebot aufgrund der Krise im Töpfergewerbe durch eine kleine Auswahl an Dekorationsstücken aus Kunststein erweitert, zu denen unter anderem Becher, Tröge und Mörser gehörten.
Im Innern des Lokals ist noch ein uralter trullo erhalten, der alle Blicke auf sich zieht. Dabei handelt es sich um eine Tretmühle zum Mahlen des Tons, ein einzigartiges kulturhistorisches Erbe, das die Brüder Serra Frontera gerne bewahren und nach Möglichkeit in größerem Umfang kulturell fördern möchten. Der gepflasterte Boden rund um diese Tretmühle mit den unübersehbaren Abnutzungsspuren durch die Arbeit der Zugtiere macht deutlich, dass wir vor einem außergewöhnlichen Zeitzeugen stehen.
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