22 de juny de 2023• Comercio Local• indigenasdigitales
Jaume de Puntiró, vinyes i vins va ser fundat el 1980 per Jaume Calafat Nadal. Actualment el regenten els seus fills Pere i Bernat Calafat Vich, amb vins de qualitat d’elaboració artesana, provinents de vinyes de conreu ecològic. Pertany a la Denominació d’Origen Binissalem Mallorca.
Pere Calafat és mestre artesà des de mitjans de la dècada dels anys noranta del segle passat. El celler, situat a la plaça Nova de Santa Maria del Camí, ha obtingut un considerable nombre de guardons i reconeixements. Cal apuntar, també, les col·laboracions freqüents amb artistes per al disseny de les seves etiquetes.
Com a curiositat, comentar que el brot de pi que es pot veure a la façana del celler és la senya de l’inici de la comercialització del vi novell: a finals de novembre es posa una branca de pi a la llinda de la porta per indicar la comercialització del nou vi novell. Aquesta tradició mil·lenària de tota la conca mediterrània (Ramus pini, Signum vini) es conserva únicament a la vila de Santa Maria del Camí.
Actualment i des de l’any 2002, a finals de novembre es celebra la festa del vi novell a Santa Maria del Camí.
2023 Ajuntament de Santa Maria del Camí – Plaça de la Vila, 1. 07320
Santa Maria del Camí. CIF P0705600E. Tel: 971 620 131. Fax: 971 140 337