Celler Jaume de Puntiró
Jaume de Puntiró, vinyes i vins fue fundado en 1980 por Jaume Calafat Nadal. Actualmente lo regentan sus hijos Pere y Bernat Calafat Vich, con vinos de calidad de elaboración artesana, provenientes de viñas de cultivo ecológico. Pertenece a la Denominació d’Origen Binissalem Mallorca.
Pere Calafat es maestro artesano desde mediados de la década de los años noventa del siglo pasado. La bodega, situada en la Plaça Nova de Santa Maria del Camí, ha obtenido un considerable número de galardones y reconocimientos. Hay que apuntar, también, las colaboraciones frecuentes con artistas para el diseño de sus etiquetas.
La bodega acoge también una tienda, donde se venden productos locales ecológicos además de su vino. Paralelamente, se ofrecen visitas guiadas a la bodega y a la viña. La experiencia puede ir acompañada de una cata de vinos, de un picoteo de productos mallorquines o cursos de formación, entre otros.
La bodega acoge también una tienda, donde se venden productos locales ecológicos además de su vino. Paralelamente, se ofrecen visitas guiadas a la bodega y a la viña. La experiencia puede ir acompañada de una cata de vinos, de un picoteo de productos mallorquines o cursos de formación, entre otros.
Como curiosidad, comentar que el brote de pino que puede verse en la fachada de la bodega es la seña del inicio de la comercialización del vino joven: a finales de noviembre se pone una rama de pino en el dintel de la puerta para indicar la comercialización del nuevo vino joven. Esta tradición milenaria de toda la cuenca mediterránea (Ramus pini, Signum vini) se conserva únicamente en Santa Maria del Camí.
En la actualidad y desde 2002, a finales de noviembre se celebra la fiesta del vino joven en Santa Maria del Camí.
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