Celler Jaume de Puntiró
Die Weinkellerei Jaume de Puntiró, Vinyes i Vins wurde 1980 von Jaume Calafat Nadal gegründet. Heute wird sie von seinen beiden Söhnen Pere und Bernat Calafat Vich geleitet und bietet Qualitätsweine, die nach alter Tradition und mit Trauben aus ökologischem Anbau ausgebaut werden. Die Weinkellerei trägt die Herkunftsbezeichnung Denominació d’Origen Binissalem Mallorca.
Pere Calafat ist seit Mitte der neunziger Jahre des vergangenen Jahrhunderts Winzermeister. Die Weinkellerei an der Plaça Nova in Santa Maria del Camí hat für ihre hervorragende Arbeit bereits zahlreiche Preise und Auszeichnungen erhalten. Außerdem wird häufig mit Künstlern zusammengearbeitet, die den Etiketten ihrer Weine genau das richtige Design verleihen.
Die Weinkellerei verfügt auch über einen eigenen Verkaufsladen, in dem neben den eignen Weinen auch andere regionale Produkte aus ökologischem Anbau verkauft werden. Parallel dazu werden Führungen und Besichtigungen von Weinkeller und Weinberg angeboten. Ein derartiges Erlebnis kann unter anderem auch noch durch eine Weinprobe, eine Verkostung mallorquinischer Produkte oder Schulungskurse ergänzt werden.
Die Weinkellerei verfügt auch über einen eigenen Verkaufsladen, in dem neben den eignen Weinen auch andere regionale Produkte aus ökologischem Anbau verkauft werden. Parallel dazu werden Führungen und Besichtigungen von Weinkeller und Weinberg angeboten. Ein derartiges Erlebnis kann unter anderem auch noch durch eine Weinprobe, eine Verkostung mallorquinischer Produkte oder Schulungskurse ergänzt werden.
Der an der Fassade des Weinkellers angebrachte Kiefernzweig ist ein Zeichen dafür, dass der Jungwein eingetroffen ist: Ende November wird am Türsturz ein Kiefernzweig aufgehängt, um darauf hinzuweisen, dass der neue Jungwein eingetroffen ist und angeboten wird. Diese jahrtausendealte Tradition des gesamten Mittelmeerraumes (Ramus pini, Signum vini) wird heutzutage nur noch in Santa Maria gepflegt.
Seit 2002 wird in Santa Maria del Camí inzwischen wieder jedes Jahr Ende November das Jungweinfest gefeiert.
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